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舌尖上的十万亿市场:“十四五”食材消费规模有望突破

2025-12-10 22:07:42 编辑:拓
 
“十四五”时期,伴随消费升级与生活方式变革,我国食材产业正稳步迈入一个规模空前的新阶段。中国物流与采购联合会预测,2025年,我国食材消费市场的总规模有望历史性地突破10万亿元。这一庞大体量的背后,是消费者对“吃”的要求从“吃饱”向“吃好、吃健康、吃便捷”的深刻转变。安全、可溯源、高品质的初级农产品,以及经过加工、配制的半成品食材需求激增。这一趋势正倒逼从田间地头到厨房餐桌的全产业链进行升级改造,推动了农业标准化生产、冷链物流体系建设和新零售模式的创新。食材市场的蓬勃发展,是观察国内消费活力与内需潜力的一个生动切面。



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