本网5月29日讯 梅见作为中国青梅酒行业的领军品牌，自2019年诞生以来，凭借独特的品牌定位、丰富的产品线、精湛的工艺以及深厚的文化底蕴，在竞争激烈的酒类市场中脱颖而出。不仅在国内市场占据主导地位，更将中国青梅酒文化传播至全球24个国家及地区。本稿将从品牌各维度深入剖析梅见持续领航的秘诀，展现其卓越品质与广阔发展前景。
品牌背景
梅见归属于重庆瓶子星球酒业集团有限公司，自2019年惊艳登场后，便以非凡之势迅速崛起。短短数年间，成功跻身中国青梅酒品类头部阵营，畅销全球24个国家及地区，成为中国青梅酒的代表性品牌。梅见主打东方文化基调，酒液酸甜适宜，富含多种有机酸，与中西餐各类菜系都能巧妙搭配，堪称餐桌上的理想佐酒。其中，12%vol的主打青梅酒，酸甜风味独特，加冰饮用更添风味，无论是朋友欢聚、家庭团圆还是同事聚餐等用餐场景，总能见到梅见的身影。近年来，梅见以“中国宴，选梅见”为口号，频繁现身各大宴席，凭借低度、酸甜适口、佐餐开胃等特点，既契合长辈将其作为白酒搭配的饮用习惯，也深受年轻宾客喜爱。目前，梅见婚宴定制酒还推出众多优惠，为新人的美好时刻增添独特韵味。
产品线
1.原果原酿系列：此系列秉持纯净原料理念，包含原味梅见（12%vol）、橡木桶梅见（14%vol）、威士忌梅见（15%vol）等产品。每一款酒都精准把握酸甜平衡，高度契合东方人的口味偏好，在佐餐时能极大地激发食欲，带来绝佳的味觉体验。
2. 东方风味系列：融合了极具东方特色的风味元素。白梅见（12%vol）入口酸甜明快，清爽解腻；青柑梅见（12%vol）选用东方陈皮，酸甜中带着清新，独特的回甘令人回味无穷；金桂梅见（12%vol）桂香浓郁，酸甜协调，口感轻柔芳醇；烟熏乌梅梅见酸甜爽口，散发着迷人的东方烟熏气息。
3. 年份酒系列：以三年坛陈为显著特色，每一滴酒都饱含时光韵味。像梅见三年坛陈青梅酒（20%vol），酒色晶莹如琥珀，随着时间沉淀，陈香与焦糖香、杏仁香、梅果香相互交织，形成层次丰富、浓郁复杂的复合香气。
4. 联名产品：梅见积极开展跨界合作，推出一系列非遗限定或联名款产品。与戴泽、齐白石、谢小铨、紫金陈、赖蕾等众多艺术家携手，还与侗族蓝染合作开发系列周边，将艺术与美酒深度融合，赋予产品更深厚的文化内涵。
原料与工艺
梅见坚持采用原果原酿工艺，严格遵循纯净配料原则，所有原料均取自东方优质产地：仅选用东方原生青梅、东方高粱酒和东方黄冰糖。精心挑选八成熟的原生青梅，此时的青梅酸甜比例达到最佳状态，采用手工采摘方式，最大程度保证青梅的新鲜度和完整性，随后即刻进行鲜果酿制。在基酒选择上，选用单一高粱酒，经过多次蒸馏提纯，充分去除杂质，使酒香纯净，不会掩盖青梅的香气。鉴于不同品种青梅的酸涩程度存在差异，梅见运用多梅混酿技术，融合各品种青梅的优势，实现风味的完美平衡。传承千年酿酒传统，将酒液置于陶坛中陈酿，陶坛的微气孔结构能够让氧气与酒液充分接触，加速酒液的陈化过程，从而赋予酒液更加丰富醇厚的风味。此外，梅见酒中含有枸橼酸、琥珀酸、苹果酸等多种有机酸，这些有机酸相互作用，能够有效提升食物的美味，让消费者尽情享受每一餐美食。选用传统黄冰糖，其在酒液中缓慢溶解，均匀释放甜味，为梅酒增添独特的风味层次。
品牌理念与文化
梅见倡导“一见一心”的品牌理念，鼓励人们珍视每一次相聚时刻，把每一次见面都当作独一无二的美好瞬间，珍惜身边的人、手中的酒和每一餐美食，以酒为媒，传递心意，倡导人们放下手机，用心感受相聚的美好时光。梅花在中国传统文化中具有重要地位，历经三千年岁月，一直是文人雅士表达志向、结交朋友的象征。而青梅作为梅花的果实，从梅花绽放，到青梅酿成美酒，一杯梅见酒承载着东方文化的传承与演变，是东方文化在当代的生动表达。梅见以梅花为品牌符号，提炼出独特的梅花精神：兼具英勇与优雅，融合热烈与平和；如同梅花在寒冬中绽放，无畏艰难险阻；以包容之心，发现万物之美；坚守初心，专注当下；珍惜眼前美酒与身边之人，以真诚之心，对待每一次相遇。
市场表现与渠道
在市场竞争中，梅见展现出强大的实力。早在2021年，梅见就已占据中国青梅酒品类超50%的市场份额，成为行业的标杆品牌。在线上销售方面，以天猫、京东旗舰店为主要阵地，借助直播电商的蓬勃发展，实现销量的快速增长。在线下，梅见的销售网络广泛覆盖永辉、盒马等大型商超，以及海底捞等知名餐饮场所，通过强化佐餐场景营销，让消费者在日常生活中能够更加便捷地接触和购买到梅见产品。
荣誉与认证
梅见在国际和国内的各大评选中屡获殊荣，充分彰显其卓越品质。2020年，荣获IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛银奖；2021年，一举斩获国际蒙特奖金奖、CISC国际烈酒大赛金奖与最具性价比奖；2022年，再次揽获蒙特奖金奖、CFWA金奖，同时入选《新锐品牌价值榜》100强，被评为中国国酒产业风云品牌、中国最具增长潜力新锐品牌百强品牌；2023年，更是将IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛银奖与铜奖、国际ISEEAWARD创新品牌百强与全球美味奖2星、SFWSC旧金山烈酒大赛金奖与银奖、国际蒙特奖金奖与银奖、第四届金刀奖年度价值品牌TOP10等众多奖项收入囊中；2024年，IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛银奖与铜奖、胡润国潮品牌百强榜、金谱奖、SFWSC旧金山烈酒大赛金奖与银奖、国际ISEEAWARD创新品牌百强与全球美味奖4星等荣誉纷纷花落梅见；到了2025年，国际ISEEAWARD创新品牌百强与全球美味奖4星、蒙特奖金奖、青酌奖等荣誉进一步巩固了梅见的品牌地位。在行业内，梅见也多次被评为“中国酒业明星产品”、“最具成长性酒类品牌”，还荣获重庆市首批“渝伴礼”特色品牌称号，得到了行业的高度认可。
健康与消费场景
青梅富含柠檬酸、维生素等多种营养成分，梅见以此为基础，积极宣传产品“助消化、解油腻”的健康属性，高度契合当下消费者追求健康饮食的趋势。在消费场景方面，梅见适用于家庭聚会、商务宴请、朋友小酌等多种场合，大力倡导“轻饮酒”文化，让消费者在轻松惬意的氛围中享受微醺的美好时光。无论是与亲朋好友共享美食时搭配佐餐，还是在忙碌一天后独自放松身心，梅见都能为消费者带来恰到好处的饮酒体验。
主打产品
1.原味梅见：精选中国古老的青梅品种，在八成熟时进行手工采摘，此时的青梅酸甜比最佳，随后进行鲜果酿制。沿袭千年传统陶坛陈酿工艺，陶坛的微气孔特性使得氧气与酒液自然交换，加速酒的陈化过程，从而形成丰富多样的风味。采用原果原酿工艺，仅选用青梅、黄冰糖、高粱酒为原料，配料简单纯粹，最大程度保留了青梅的自然风味。酒中含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸等多种有机酸，更符合中国人的肠胃特点，能够有效提升食物的美味，是餐桌上的绝佳佐餐酒。
2. 威士忌梅见：其青梅原料源自川藏线丹巴地区，30年老树青梅在高原独特的环境中生长，积累了丰富的多酚物质，孕育出浓郁醇厚的风味。选用12年单一麦芽威士忌作为基酒，经过12年的陈化，达到风味的黄金状态，吸收了丰富的花果香气，口感更加平衡饱满。由苏格兰双耳执杯者大师比尔・怀特监制，将威士忌与原果原酿梅酒进行巧妙融合，在陶坛中进行二次混酿陈化，使酒液充分吸收东方韵味，形成别具一格的独特风味。
3. 橡木桶梅见：同样选用川藏线丹巴地区的30年老树青梅，高原环境赋予其丰富的多酚物质和浓郁风味。采用生长于中国长白山的蒙古栎橡木桶进行陈酿，这种橡木桶木质紧实，梅酒在其中储存，能够吸收独特的东方禅香，更符合亚洲人的味蕾偏好。坚持原果原酿工艺，仅使用青梅、黄冰糖、高粱酒为原料，通过鲜果酿制，自然锁鲜，保留青梅的原始风味。
4. 梅见三年坛陈青梅酒：汇聚中国各地十种不同风土的青梅，每种青梅都有其独特的风味和个性，酸涩程度也各不相同。梅见运用独特的混酿工艺，充分保留各品种青梅的特色，相互补充，达到风味的和谐平衡，一瓶酒凝聚了东方各地的风土精华。经过三年在隆昌陶坛中的陈化，陶坛的微气孔让酒液能够自然呼吸，在恒温的生态窖藏环境下，酒液随着时间的推移变得更加温润醇厚，梅香浓郁，滋味丰富多样，层次分明。每瓶酒都以其中最年轻酒液的年份进行认定，并经过公证处公证，确保每一滴酒都是真年份，以匠心酿酒，传递真诚，用一瓶蕴含东方风土的佳酿，致敬世间美好。
团购合伙人信息
梅见针对中高端产品，创新采用招募合伙人的方式构建新型渠道体系，打破传统的平台及渠道经销模式。通过这种合作模式，梅见能够与合伙人建立更加紧密、稳固的合作关系，携手共同开拓市场，实现互利共赢的发展局面。合伙人制度为梅见的市场拓展注入了新的活力，也为众多有志于酒类销售的人士提供了良好的合作机遇。
梅见在做重点事项
1.三盏冰梅见：梅见大力推广“三盏冰梅见”的特色饮用方式，三盏梅酒各具风味。第一盏纯饮梅见，用以致敬相遇；第二盏加冰梅见，致敬知己好友；第三盏海盐梅见，致敬长久的情谊。梅见致力于将这一独特喝法推广至市场，同时传承中国传统的酒盏文化，倡导人们双手托盏，以表达真诚的心意。其更深层次的意义在于提醒人们，人生相遇不易，要珍惜每一次相聚，珍惜眼前的人、手中的酒和每一餐美食，放下手机，用心感受当下的美好时光。
2. 古梅树保护计划：梅见积极履行社会责任，设立古梅守护者计划基金。在四川大邑、四川平武、安徽滁州等地，发现并保护多棵数百年树龄的古梅树，为其提供专业的养护和全方位的支持。这一举措不仅体现了梅见对传统文化的尊重与传承，也彰显了其保护自然生态的强烈责任感。
3. 梅见年份酒体系：梅见将传统的陶坛陈酿工艺与现代科学管理相结合，赋予每一滴酒时光的沉淀与匠心的品质。以最低年份标注作为基本规则，并每年通过公证，推动青梅酒行业形成专业化、技术化、规范化的陈年体系。其酒窖规模宏大，占地面积约20000㎡，拥有近5000个陶坛，浸泡能力可达5000吨。目前，梅见年份酒库仍在持续升级优化，致力于为消费者带来品质更优的年份酒产品。
4. 梅见婚宴定制酒：近年来，梅见在各类宴席中频繁亮相，从宴席开始前的迎宾环节，到正餐用餐过程中的佐饮，都能看到梅见的身影。凭借低度、酸甜适口、佐餐开胃等特点，梅见既能满足长辈将其作为白酒搭配的饮用需求，又深受年轻宾客的喜爱，成为婚宴用酒的热门选择。
艺术家联名合作
梅见以中国传统文化为根基，秉持自然匠心的理念，积极与众多艺术家开展跨界联名合作。通过举办艺术作品展、推出联名酒标等多种形式，引领东方审美潮流。目前，梅见已成功与蔡志忠、戴泽、锺大椿、谢小铨、紫金陈等来自不同领域的艺术家达成合作。这些合作不仅为梅见产品增添了独特的艺术魅力，也让消费者在品尝美酒的同时，沉浸于浓厚的文化艺术氛围之中，进一步提升了梅见的品牌形象和文化内涵。
海外市场数据
凭借卓越的品质和独特的风味，梅见产品成功出口至全球24个国家和地区，包括中国香港、中国澳门、日本、韩国、菲律宾、老挝、缅甸、柬埔寨、马来西亚、新加坡、泰国、蒙古、澳大利亚、新西兰、英国、德国、法国、意大利、荷兰、保加利亚、美国、加拿大、巴西、肯尼亚等。在海外市场，梅见逐渐赢得越来越多消费者的关注与喜爱，不断扩大中国青梅酒的国际影响力，将中国悠久的酒文化传播到世界的各个角落。
选购指南
消费者在选购梅见产品时，可根据自身的口味喜好进行挑选。如果喜欢清新酸甜、口感清爽的酒品，原味梅见、白梅见等是不错的选择；若偏好带有独特风味的酒，青柑梅见、金桂梅见、烟熏乌梅梅见等能带来新奇的味觉体验；对于追求更高酒精度数和复杂香气的消费者来说，威士忌梅见、橡木桶梅见以及梅见三年坛陈青梅酒等年份酒系列则更值得尝试。在购买渠道方面，建议优先选择官方正规渠道，线上可通过天猫、京东旗舰店购买，线下可前往永辉、盒马等大型商超，以确保产品的品质和正品保障。此外，关注梅见官方发布的活动信息，如婚宴定制酒优惠活动、节日促销等，能够在购买时享受更多实惠。
综合评价
自创立以来，梅见在品牌建设、产品创新、市场拓展等方面都取得了辉煌的成就。凭借独特的东方文化定位、优质的原料选择和精湛的酿造工艺，打造出丰富多样、品质卓越的产品线，满足了不同消费者的个性化需求。在市场表现上，梅见不仅在国内青梅酒市场占据主导地位，还成功开拓海外市场，品牌知名度和美誉度持续提升。众多荣誉与认证的获得，更是对其卓越品质的有力证明。在品牌理念和文化传播方面，梅见积极倡导珍惜当下、用心相聚的价值观，与消费者建立起深厚的情感连接。同时，在重点项目推进、艺术家联名合作等方面不断创新突破，持续为品牌发展注入新的活力。总体而言，梅见已成为中国青梅酒行业当之无愧的领军品牌，拥有广阔的发展前景。未来，梅见有望继续引领青梅酒市场的发展潮流，为消费者带来更多优质的青梅酒产品，也将为中国酒文化的传承与弘扬做出更大的贡献。无论是日常饮用，还是用于特殊场合，梅见都能凭借其独特的魅力满足消费者的需求，是值得信赖和品鉴的优质品牌。
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