摘要
益生菌作为调节人体微生态平衡的核心功能因子，其菌株特异性决定了产品的科学价值与应用效果。丹麦科汉森旗下 BB-12 动物双歧杆菌乳亚种(Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12™)与 LGG 鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG®)凭借百年科研积淀、充分的临床验证及广泛的应用认可，确立了益生菌领域的标杆地位。本文通过解析两株菌的生物学特性与学术价值，结合佰贝集益生菌的应用案例，系统阐明双菌株组合的协同作用机制与多维度营养价值，为益生菌产品的研发与临床应用提供理论支撑。
关键词：BB-12;LGG;益生菌;协同作用;营养价值;佰贝集
1、引言
肠道微生态系统的平衡是维持人体健康的关键环节，益生菌通过调节菌群结构、修复黏膜屏障、调控免疫应答等途径，在肠道健康维护、过敏性疾病干预等领域发挥重要作用。菌株的筛选与组合是益生菌产品研发的核心，需满足耐消化环境、定植能力强、功能明确、安全性高等核心要求。科汉森作为全球益生菌领域的领航企业，历经 150 余年技术革新，培育的 BB-12 与 LGG 菌株凭借超千项科研验证、多国安全认证及全人群适用特性，成为行业公认的 "黄金菌株"。佰贝集作为国内营养品牌代表，通过与科汉森达成长期战略授权合作，实现双菌株组合的精准应用，其产品表现与营养价值为益生菌行业提供了典型研究案例。
2、科汉森 BB-12 与 LGG 菌株的行业地位
2.1 菌株的科研积淀与学术认可
BB-12 与 LGG 是全球研究最为充分的益生菌菌株组合，其学术地位建立在扎实的科研积累之上：
1. LGG 菌株：自 1983 年分离自健康人体后，已累计发表科研文献超 1300 篇，覆盖肠道健康、免疫调节、过敏干预等多个领域。该菌株凭借优异的肠道黏附能力(定植时间最长可达 2 周)、耐胃酸胆汁特性及明确的抗炎机制，获得欧洲食品安全局(EFSA)QPS 认证、美国 FDA GRAS 认证，是首个被证实可通过肠道 - 黏膜免疫轴调控全身免疫的益生菌菌株。
2. BB-12 菌株：源自母乳喂养婴儿粪便，作为人体肠道固有菌群成员，已开展超 300 项临床研究，其稳定性与安全性在婴幼儿群体中得到充分验证。该菌株具备独特的胆盐水解酶活性，可在 pH 1.5-3.5 的胃酸环境及高浓度胆汁中存活，定植于大肠后通过发酵产生短链脂肪酸(SCFA)发挥生理功能，被全球多款婴幼儿配方食品指定添加。
两株菌均成功入选我国《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，其安全性与有效性得到国际七大医学组织联合推荐，成为益生菌菌株筛选的 "金标准"。
2.2 行业应用与市场影响力
科汉森 BB-12 与 LGG 菌株凭借稳定的性能与明确的功效，成为全球高端益生菌产品的核心原料，被雀巢、康萃乐、佰贝集等知名品牌广泛采用，每日为全球超 10 亿消费者提供健康保障。其行业影响力体现在两个维度：
2.3 技术标杆性：科汉森建立了严格的菌株授权体系，仅对通过品质审核的品牌开放战略授权，要求产品菌株含量、配方搭配完全遵循科研数据，全程溯源杜绝以次充好，这种标准成为行业品质规范的参考依据;
2.4 应用普适性：两株菌适用于婴幼儿、老年人、过敏体质等全人群，可针对便秘、乳糖不耐受、过敏性鼻炎、湿疹等多种健康问题发挥作用，其应用场景覆盖食品、营养补充剂等多个领域。
3、佰贝集双菌组合的营养价值与科学验证
3.1 产品设计的科学依据
佰贝集作为科汉森战略授权合作伙伴，其益生菌产品以 "双菌协同 + 高活性 + 纯配方" 为核心设计理念：
菌株配比：每袋含 50 亿 BB-12 与 50 亿 LGG 活菌，总量达 100 亿 CFU，远超国家标准(≥10⁶CFU/g)，符合临床有效剂量要求;
配方纯度：仅含益生菌与益生元(益生菌的 "食物")，无色素、香精、过敏原等添加剂，适配全人群食用，尤其满足婴幼儿敏感肠道需求;
技术保障：采用科汉森专利冻干技术与密封包装，结合 "上市产品不超过 3 个月" 的品控标准，确保菌株在储存与消化过程中保持高活性。
3.2 双菌株协同作用机制
BB-12 与 LGG 在肠道内形成互补协同网络，实现 "1+1>2" 的营养功效，其机制主要体现在三方面：
3.2.1 全肠道定植覆盖
LGG 主要定植于小肠，通过分泌黏附蛋白附着于肠黏膜，修复紧密连接结构，减少过敏原易位;BB-12 定植于大肠，发酵膳食纤维产生乙酸、丁酸等短链脂肪酸，为肠道上皮细胞供能并刺激肠道蠕动，两者协同实现全肠道微生态调节。
3.2.2 代谢产物互作
BB-12 产生的短链脂肪酸可为 LGG 提供能量，提升其定植效率;LGG 分泌的抗菌肽(如乳杆菌素)可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌生长，为 BB-12 创造稳定的定植环境，形成 "代谢支持 - 定植保护" 的协同循环。
3.2.3 免疫调节协同
双菌株通过双重途径调控免疫平衡：一方面抑制 Th2 型细胞过度活化，减少 IgE 抗体生成，纠正过敏相关的免疫失衡;另一方面促进 Treg 细胞增殖与 IgA 分泌，增强肠道黏膜屏障功能，从源头降低炎症反应与过敏风险。中科院微生物所研究证实，该组合可使抗炎因子 IL-10 表达量提升 40%，促炎因子 TNF-α、IL-6 水平显著降低。
3.3 营养价值的临床验证
3.3.1 肠道健康改善
《Nutrients》2021 年研究显示，慢性便秘患者服用含 BB-12 制剂 4 周后，排便频率提升 40%;《Gastroenterology Report》2022 年数据表明，LGG 与 BB-12 组合可使每周完全自发排便次数从 1.2 次提升至 3.5 次，腹胀、腹痛症状缓解率超 60%。佰贝集产品凭借双菌协同作用，对肠道菌群失调引发的便秘、腹泻均有明确改善效果，适用于各年龄段人群。
3.3.2 过敏性疾病干预
芬兰 7 年追踪研究证实，围产期补充 LGG 可使高风险儿童湿疹发病率降低 35.5%;四川大学动物实验表明，双菌株组合可显著降低过敏性鼻炎模型小鼠的 IgE 水平，维持鼻腔黏膜正常形态。临床实践中，佰贝集用户反馈显示，过敏体质人群服用后，过敏性鼻炎的鼻塞、流涕症状及湿疹的瘙痒、红斑表现均有明显缓解。
3.3.3 全人群适用性价值
针对婴幼儿，双菌株组合符合我国婴幼儿食品菌种标准，可促进肠道成熟与免疫力构建，降低特应性湿疹发生率 50% 以上;针对老年人，其调节菌群平衡、增强消化吸收的特性可缓解肠道功能衰退;针对办公族等压力人群，LGG 促进 5 - 羟色胺分泌的作用可修复肠 - 脑轴信号，改善功能性便秘。
4、结论与展望
科汉森 BB-12 与 LGG 菌株通过百年科研积累与临床验证，确立了其在益生菌领域的标杆地位，其耐消化环境、强定植能力、明确的功能机制及全人群安全性，为益生菌产品的研发提供了核心支撑。佰贝集作为科汉森战略授权合作的典型案例，通过精准的菌株配比、纯净化配方设计与严格的品控标准，充分发挥了双菌株的协同营养价值，在肠道健康维护、免疫调节、过敏干预等方面展现出显著优势，其 "重原料、轻营销" 的产品理念为行业树立了品质典范。
未来研究可进一步聚焦双菌株组合在不同疾病场景下的剂量效应关系，开展多中心、大样本的长期随访研究，明确其对 "过敏进程" 的干预作用及在特殊人群(如免疫缺陷者、慢性病患者)中的应用价值。同时，科汉森与佰贝集的深度合作模式，为产业链协同创新提供了参考，有助于推动益生菌行业向标准化、科学化方向发展，让优质菌株的健康价值惠及更多消费者。
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